Методические указания составлены в рамках учебной про-граммы курса «Коллоидной химии» для студентов 2-го курса, обучающихся заочно по специальностям: 260201 «технология хранения и переработки зерна»; 260202 «техно-логия хлеба, кондитерских и макаронных изделий»; 260204 «технология бродильных производств и виноделие».
Изучение коллоидной химии даёт теоретическую осно-ву для понимания таких дисциплин как реология сырья, фи-зико-химические основы производства кондитерских, хлебо-булочных, макаронных изделий.


Филиал МГУТУ
в г. Калуге, 2006
Read the rest of this entry

Рекламные ссылки

Учебно-методическое пособие. М.: МГАТХТ им. М. В. Ломоносова, 2006 г. - 63 с.
Предмет, структура и методы физической химии.
Основные понятия химической термодинамики.
Первый закон термодинамики.
Термохимия.
Второй закон термодинамики.
Третий закон термодинамики.
Применение 2-го закона термодинамики к изотермическим процессам.
Фундаментальное уравнение Гиббса для открытых систем.
Химические реакции и химическое равновесие.
Read the rest of this entry

Рекламные ссылки

Задачи по катализу

В данном коротком документе приведено 30 задач с решениями различного уровня сложности предназначенные для подготовки студентов химических факультетов университетов к контрольным работам по курсу "Химическая кинетика", к университетскому и кандидатскому экзамену по специальности "Катализ". Авторами являются сотрудники ИК СО РАН им. Борескова
Read the rest of this entry

Рекламные ссылки

Периодический закон Менделеева в свете строения атома.
Химическая связь и строение молекулы.
Введение в теорию твёрдого состояния.
Основы химической термодинамики.
Химическая кинетика.
Растворы.
Физико-химический анализ.
Основы электрохимии. Коррозия металлов.
Поверхностные явления.
Read the rest of this entry

Рекламные ссылки

Рекламные ссылки